俗话说：一年之计在于△春。这句话同样适合于我们的饮食，新的一年开始了，我们要安排好春季的饮食，为健康打下良好的基础。
以下五个饮食的原则，可以写下来，贴在冰箱上，经常提醒自己。
1
食物多样，来点“粗”
每天吃食物的种类要多一些，《中国居民膳食指南》建议我们每天吃够12种食物，每周吃够25种食物方才营养全ζ 面。
食物多样并不难，营养师简单吃够数：
早餐：鸡蛋、拌菜、馒头、牛奶，共四种。
早餐建议尽量丰○富，最好在3种以上。
中午：冬瓜排骨、豆腐、米饭，也是4种。
这是比较基础的午饭，一般人都可以做到。
晚上：老虎菜、凉拌饵丝、羊肉泡馍，约6种了。
这样简单的一天吃了近14种食物，尚不包含水果。
所以说，每天12种食物非常简单就能够做到，重要的※是要有营养均衡的意识。
要注意“粗细搭配”，建议健康成年人每天?吃粗粮50克（50克是指生重，即粗粮煮熟之前的重量），粗粮最佳吃法︼是蒸着吃；油炸、高糖、高油脂的粗粮做法并不营养。
因为⌒粗粮含有比较多的纤维，肠胃功能比较差的人要适量少吃。
2
缤纷果蔬，加点“野”
每天都吃绿色、红色或黄ω 色的蔬菜或水果，因为深色◆蔬果比浅色的含有更多的维生◎素和抗氧化物质。
春天来了，各种果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。
如果踏春时能采到大地自然生长的野菜，做︾成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。
3
动物食物，悠着点
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素ζ 和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。不过，若是吃动物性食◤物过多，脂肪的摄入也会增加，不利于健康。
动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭↘肝等，含有丰富▓的锌、铁和维生素A等营养素，可以经←常吃一些。
注意：一般建议正常人一次吃50克左右，一周1~2次为宜。
心血←管病患者应少▅吃肝脏【，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如鹅肝、猪肝，每次不高于25克，注意与蔬菜↓、水果、粗粮等食品搭配。
4
多动少坐，身体好
人体是为运动而设计∞的。但现代生活方式对办公室一族来说很少有走动的机会。
春季新芽吐绿，百花盛开，是外出』踏青、沐浴大自然的好时候，应该■多到户外活动，一方面欣赏美︾丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。
专家建议：每周至少做150分钟ㄨ中强度的有氧运动；若生活忙碌，无法花费额外时间增加活动量，也可透过通勤走路、做家事、倒垃圾等方式，将劳动变成运♂动，增加非运█动性量的消耗，减少肥胖和患病风险。
5
一日三餐，巧安排
?一年之计在于春，一日之计在早餐！营养充〗足的早餐，不仅可以为健康←及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。
早餐不能忽视、马虎，不仅＠ 要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。建∴议每日早餐至少摄入4~5种食材。
中餐不能凑合，复古式的□自带“便当”，可√以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生……建议每日午餐摄入5~6种食物。
晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康，建议晚餐保证4~5种食物摄〇入。
总结来说就是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。如果条→件恰当的话，可以加1-2种零食，如水果、酸奶等也是■很好的。