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没有冰箱用，你会疯掉吗？可哪些食物不该冷藏？不同食物□　在冰箱里能保存多久？这些你又都了解吗？让这篇冰箱使用指南为你一一作答，一定用得着！

正文

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它们在冰箱里放几天是安全的

鲜蛋：冷藏30～60天
熟蛋：冷藏6～7天
牛奶：冷藏5～6天
酸奶：冷藏7～10天
鱼类：冷藏1～2天，冷冻90～180天
牛肉：冷藏1～2天，冷冻90天
肉排：冷藏2～3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2～3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7～12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1～2天
西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3～5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7～14天　

特别提示：产量丰沛的哺乳期妈妈，通常将多余的母乳装入消毒容器储存，用冷水降温后放入冰箱冷藏3天没问题，冷冻条件下可以存放6个月。

它们别“住”进冰箱

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：适合存放在阴凉干燥处；
2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味；
3.香蕉、芒果等热带和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感；
4.腊肉、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风处。

它们在冰箱哪层最健康？？

水果、蔬菜

“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置；水果和蔬菜不能放在一起，否则某些水果释放的乙烯可能加速其它果蔬变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置；

肉类

专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放；短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层温度更低的后壁处。

冷冻肉类和速冻食品拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易变▲质。可将大块肉类切成小块后再分装冷冻。

鸡蛋、乳制品

“住”在冷藏室下层，并远离相↓对“温暖”的冰箱门位置；散装蛋存放前不要清洗，蛋尖朝下放置更易储藏；盒装鸡蛋，最好原包装直接放入冰箱。

淀粉类主食

面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

剩菜、剩饭

没吃完的饭可放在冷藏室上层后壁处；素菜不适合放在冰箱，建议当天光盘。

其他好吃的

饮料、酒类可“住”在冷藏室上层，开启▅后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸；

调味料、果酱可安放在冰箱门内∞侧；

冰箱里食物之间的空隙要留够，若太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用；

生食和熟食同放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。避免在狭小的空间里发生交叉感染。

特别提示：每周买了新吃食要放进冰箱时，记得查看一下有没有已经过期或者腐败的食物。每2个月左右可做一次冰箱“大扫除”。

本文由天才宝宝编辑整理

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