冰箱家家户户都有，

打开冰箱门的那一刹那，

冰箱被各种食材塞得满满的：

剩饭剩菜，各类蔬菜瓜果、

罐头还真是应有尽有，

想要找某样食材,

翻遍整个冰箱最后还是没有找到。

为了方便找到想要东西，

决定◥要好好收拾一下冰箱了！

咱们一起来学习冰箱“瘦身”知识！

我们为什么需要冰箱？

因为：

20～37℃这∩个区间的温度下，

微生物最容易繁殖⊙，

低温的环境下，

尤其在0℃左右可以，

有□效地降低微生物的繁殖速度，

甚至停止繁殖，

所以冰箱的低温可以，

让食物变质变坏的速度减缓，

同时也能让食材的营养ㄨ损失降到最低。

并不是所有的食物都可以放进冰箱

冰箱虽然为我∞们有效减少食物变质等问题，

但也不是所有的东西】都可以放进冰箱里，

有些食材是必须放进冰箱存储，

而有些食材放进冰箱反№倒坏得更快。

这些食材没有必要一定要放进冰箱

01

香蕉、芒果、牛油果等热带水果：

冰箱中的低温环境容易，

造成果皮凹↓陷出现黑色斑点等现象，

而且水果中的营养成分也会遭到破坏，

更容易发生变质，

这些热带水果只要放在室温阴凉处保存即可。

02

绿叶菜：?

绿叶菜只需放在室温下保存即可，

如果放入冰箱，

会因为冰』箱的低温，

会对绿叶菜细胞造成伤︽害，

叶片更快腐败。

03

番茄：?

冰箱的低温更容易造⌒　成，

番茄软烂散〓列的现象，

严重甚至会导致番茄，

更快发生腐败散¤列的现象。

04

生姜

?将他们放■进冰箱，

会加快生姜表面失水并发生萎缩的现象，

会使生姜的口感变▽差，

小编终◣于知道为什么

我家冰箱里的生姜都皱巴巴的了。

最后要提醒的是：

像蜂蜜、茶叶、果脯、奶粉,

这类食物放在室≡温下保存即可，

放入冰箱反而不好。

可以放进冰箱存储的食材：

1.容易滋生细菌的熟食：?

剩饭♂剩菜和各种熟肉、

以及豆制品奶制品都是细菌们最喜欢的，

所以这些东西是要放在冰箱保∞存的，

当然饭菜还是尽量不要剩，

毕竟老吃剩饭剩菜对身体也不好。

2.开封▂后的饮料：?

开封后饮料如纯果汁，

一次性喝不完时就需要放进冰箱保存，

不过开封的饮料即使放进冰箱保存，

也要24小时之内喝完】哦~

3. 奶制品：?

奶制品比如牛奶和酸奶，

这些是属于高蛋白的∩食物，

在常温下是↑很容易变质，

通常情况下是一定要放在冰箱里保存的，

当然有些奶制品是用真空包包装，

各位亲们可以根据，

包装上⌒所提示的保存方式进行保存。

冰箱收纳合理分类最重要：

冰箱总是♀会源源不断，

进来新鲜的食物，

我们不能一股脑地，

将食∑　材堆进冰箱就完事儿，

如果储存不当容易，

让食材互相串味儿甚至发生腐烂。

所以︻要求我们要对食材进行合理分类，

所以也请记住一个原则，

就是食材要

“生熟分开、分类存放”。

具体怎么做，

小编举一∮两个实例来告诉大家怎么做：

1.吃剩的饭菜：

剩饭√剩菜是很多人很头疼的一件事情，

尤其到了过年过节，

剩饭剩菜就更多了，

为了避免互相串味污染的麻烦。

我们可以用♀保鲜膜将其包裹起来，

或者可以放入带盖的保鲜盒里，

如果是用保鲜盒，

建议使用方形的▲保鲜盒，

这样可以即可方便保存食材又大大节省空间。

2.生食要独立包装：?

比如从市∴场上买回来的蔬菜，

在放入冰箱之前，

最好用保鲜袋包起来再放入冰箱。

为了更有效避免出现蔬菜腐烂现象。

这里有一个【小编在网上，

看到的方法和大家分 享一下：

就是用纸巾先将蔬菜包起来，

放入保鲜袋后放入冰箱，

可以延长蔬菜的保质期，

各位可以试一试是否好※用。

★根据冰箱空间结构高效利用冰箱：

收纳冰箱看着是一件很容易的事情，

但是做起来也是有很多讲究↘的，

我们要根据冰☆箱的结构，

合理有效地利用冰箱空间，

才能让冰箱被更高效地利用，

所以一起来看㊣看冰箱，

各个区域应该怎么放吧~

冰箱冷藏室：

1.冰箱门：?

冰箱门〗可以说是，

冰箱里最“温暖”的部分，

所以这个区域要留给，

最不怕折腾的食物，

比如饮料、调味品等最不怕温◢度波动的食物。

小提示:

?鸡蛋和牛奶千万不要

，放在冰箱门上，

否则会↑因为冰箱门经常性，

开关温度不断波动◆易造，

成这类食品变质。

2.冰箱上层区域：?

这片区域是冰箱冷藏室中，

温度最为恒定的区域，

所以我♂们可以把这个区域留给，

无需烹饪的食】品，

比如剩饭剩菜、速食品等。

3.冰箱下层区域：?

此区域的温度最低，

因为超低的」温度可以，

有效减少细菌繁殖速度，

所以一些生的食材如肉类、海鲜等，

奶制品都是可以放在此区域里。

4.抽屉：

?每台冰箱都会有※专门，

放果█蔬的保鲜抽屉，

但并不意味这所有东西，

都可以全部放进去，

一些容∑易产生乙烯（催熟剂）

气△体的水果比如香蕉、苹果、芒果等

就没有必要放进去了。

买来ㄨ的新鲜最好不清洗，

因为清洗后蔬菜上残留的水分

更容易导致蔬菜腐烂，

所以只㊣　需我们在料理它之前清洗即可。

小提示:

冰箱冷藏室不能放得←太满，

最多八分满即可，

放得太满已造成冷空气流动不畅，

已●造成食物的变质，

而且我们拿取食材也不是很方便。

冰箱冷冻室：

冰箱冷冻室的温度通ξ常维持在-18℃，

微生物的活动被抑制、

化学反应速度非常〓缓慢，

但是食品的美味和营养也在慢慢流失。

应该存放在冷冻室的食物

主要包括以下几类：

1.淀粉类主☉食：

比如馒头、饼、包子、面包等，

如√果吃不完可以分装到保鲜袋里，

封好口，放进冷冻室。

等到需要食用时，

拿出来放在蒸一下，

或通过微波炉解冻就可以了。

2.干货食品：

?像虾皮、虾米、干贝等，

这些海∴鲜干制品，

用保鲜袋密封放入冷冻室，

以避免此类食物长时间，

存▓在常温或冷藏室里，

发生回潮、蛋白质降解▼等问题。

3.粮食和干豆类：?

尤其在夏季这种的炎热季节，

粮食和豆类很容易生「虫，

但是如果能够她们放入，

密封保鲜袋里冷冻※3~4个星期，

然后再拿出来放在室温，

就可以避免虫卵长成成虫，

同时还可以避免发霉。

4.坚果类：

因为坚果类含油脂▅成分较多，

在常温下很容易，

被氧化产生难闻的哈喇味，

甚是发生霉变，

建议可ζ以将坚果，

按照每日食用量分装〖在保鲜袋里，

放进冷冻室，随吃随取。

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