在接受化疗期○间，由于ぷ化疗药物的作用等因素，会影响患者的进食。食欲减退是化疗最常见的不良反应之一，主要是由于化疗药物的刺激使神经系统对味觉和嗅觉的调节功能产生失调所致。
其他因化疗而导致影响进食的不良反应还包括腹部饱胀，进食极少量食物即感腹→部闷胀不适。化疗药物还可导致消化液▂分泌减少，使食物不易被消化吸收等。
（一） 增加食欲的方法
少量多餐，每天6~8餐。当有饥▲饿感时，可以稍微多吃一些。与家人和朋友一同进餐，并且尽可『能选择平时最喜欢吃的食物。
在恶心◥和呕吐明显时，不要强迫进食，尤其避免接触平时最喜欢吃的食物，以免形成条件反射而日后对这些▓食物有厌恶感。
便秘常常是导致食欲不振的原因。如有便秘情∮况，尝试多摄入液体食物以软化粪便；或是增加食物中的膳食纤维含量。高膳食纤维含量的食物包括豆类、坚果类、全麦面包、新鲜水果及蔬菜等。可以向专业营∮养师咨询。必要时，在医生指导下使用缓泻剂或粪便软化药物。
适当运◥动有助于增加食欲，如饭前慢走等。
必要时，在医生指导下，服用一些有助消化的药物。
（二） 保持体重
如果因食欲不振而导致体重下降，可以向╳医师或者专业营养师咨询。同时，还应该每周测量一次体重，并做好记录。
蛋白质是促进伤口愈合及修∩复创伤的基本原料，可以在饮食中适当增加蛋白质的比例，这些食物包括：
牛奶、乳类制品。脱脂全奶∏粉。酸奶。肉类、鱼类、禽类。豆类或豆类制品（豆腐、豆奶等）。蛋类。坚果类，花生酱等。
（三） 增加食物中的热量
热量是保证机体▽日常活动及维持体重的基础，化疗期间，应保证足够的热量摄入，高热量食物包括：
高糖食物及黄油。坚果。蜂蜜、果酱。水果干。蛋黄酱、色拉酱、酸奶油等。
（四） 保证足够∑的液体摄入
每天应至少摄入2~3升不含酒精或咖啡因成分的液体。在△某些情况下，可以适当饮用一些含有热量的饮料，如：
水果汁、水果味的软饮料。高糖软料或运动饮料。牛奶或者奶昔。汤类。冰激凌。
避●免肠道感染的饮食指导
化疗和放疗对机体的免疫系统会产生一定的负面影响，接受这些治疗期间较容々易发生感染。
多↑数情况下，这种感染是可以被控制的，但也可能进一步恶化发展而危及生命。某些肠道感染☆的病原体与食物明显相关，在这种情况下，需要细心准备化疗和放疗患者的食物，确保安全。
一般食物
保持操作◥过程中的食品卫生。接触食物前，大小便前后要洗手。
必要时，应佩戴专用食品手套来处理食≡物。
购买的食物确保新鲜不变质↘。
避免使用木砧板，生熟食物要分开，生熟食物的切刀和砧板要分√开。仔细确认食物保质期。正确冷藏食物，冰柜内熟食与◢生食要分开，以免被污染。冰箱内冷藏★的食物，食用前需要再次彻底加热。
必要时，可以使用微波炉加热食物。经常擦ξ拭冰箱内壁，保持厨房卫生。正确放置家用化学品，如清洁剂、去污剂、杀虫剂♂等与食物不要直接接触。
在外ζ 出旅行时，保证摄入食物安全的方法有：尽量饮用瓶装水，避免吃生『食，自己削水果，不买街头小贩的食物。
肉类和肉↘制品
肉类食物要彻底煮熟后▓食用。
不要吃生鸡蛋或者含有生鱼成分的食物（如寿司、刺身类、生鱼色拉等）。
在冰箱内解「冻肉类食物，不要在室温下解冻。
在购买肉食后，应用塑←料袋完整包裹生的肉类食物，避免这些食物与其他新鲜果蔬直接接触。
烹煮肉类▅食物时，应保证灶具清洁。购买彻底灭菌的牛奶和乳类制品。
应在╲结账前再装入商场冷藏柜内的牛奶和乳类制品，以免这些食物长时间暴露∞于室温下。
购买牛奶和乳类制品后，应→尽快冷藏。
当牛奶未能一次喝完时，应将残余部分丢弃或者短时冷藏，切勿与原包装内的牛奶混』合后再次冷藏。
水果和蔬菜
彻底洗净水果蔬菜，并及※时冷藏。可以使用一些︾水果清洁剂等，但要彻底洗净。
应丢弃出现霉斑和腐烂的果蔬，哪怕只是∏很小的一部分。
不要将削下的果皮与干净的果肉混放在一起。
在某些情况下，医生会建议患者避免食用生的果蔬Ψ 。。
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