大早上◆打开冰箱看看，

昨晚的蔬菜卷、咖喱煲，前天的香蕉，

上周的柠檬都静静地在冷藏区等你，

瞬间管不住嘴也迈不开腿。

等等！

你把香蕉放在冰箱里吗？

咖喱忘了保鲜膜？

OMG，

要想♀照顾好冰箱里的蔬果酱料，

我们还是要恶补冰箱保鲜指南。

我们先来看看2~10℃的冷藏室里，

玩耍的朋友们★都能待多久：

1天组：西瓜、梨、果汁

3天组：绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜

7天组：玉米、蘑菇、苹果、茄子

14天组：萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜

90天组：花生酱、芝麻酱

冰箱门?6~9℃：果汁、酱油、番茄酱

中下层3~4℃：豆腐、味噌、熟食

蔬果室6~9℃：水果或△蔬菜

冷冻室-18℃：冰块、冷冻食品

蔬果：

1.保存蔬果的时候，一定要〖记得物以类分，因为不同的蔬果会释¤放不同气体，如果不加以分隔，很可能会一起快速走向腐烂。

2.千万不要多此一举地在冷藏蔬果之前将它们清洗，因为湿气会让蔬果迅速腐烂霉变。

剩菜：

1.一定要把剩菜保存在密封、防漏的干【净容器内（这是常识∞咯）。

2.把剩菜分装在几个表面平整的小容器内，这样它们可以快速冷却。

3.最后，请容小编再提醒一句：你家☆的是冰箱不是冷库啊喂，不要把它塞得关不上门好嘛。

另外，

也有一些食物是不怎么热爱冰箱，

那就⌒最好让它们离远一点吧。

以下是三点高危预警：

1.不宜放入冰箱：面包、芒果、香蕉、饼干、咸菜、巧克力

冰∑　箱里的面包，硬化速度会非常快，很难一直保存住柔软口感；芒果、香蕉……这些是属于热带的水果，它们可是非常怕冷；?饼干、咸菜这种盐和糖的浓度过?高、或水分极低的食物，微生物很难繁殖，就不必要参♀与冰箱的地盘争夺了；而巧克力如果放入冰箱，受冷后很容易产生物理变化，将会严重影响到口感。

2.绝对不能放入冰箱：热的食物

首先，这会使冰箱内温度升高【，影响到其他食物的保存；其次，冰箱为把温度降下来，就需要更大功率制冷，从而增加冰箱负担※；再者，热的食物在冷缩时极易吸收冰箱里的异味。所以，还是最好让它们先在外面冷静一下再放进去吧。

3.蔬果不能随意放到一起储存

蔬果之间的变质也是会“传染”，有些蔬果会释放高浓度的乙烯气体（一种催熟剂），那些对乙烯气体非常敏感的食物受到影响，就会加速变质，所以一定要把这两类蔬果分开存放。

气味释放者：苹果、杏仁、哈密瓜、猕猴桃、桃子、番茄

气体敏感者：香蕉、西兰花、胡萝卜、黄瓜、茄子、豌豆、南瓜、西瓜

好了，

收好这则∮指南，

打开你家冰箱，

一个新世界」正在等着你呢。

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