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自从有了冰箱，食物就有了合适的储存所，人们也很放心地把食物放在里面。是不是所有的食物都可以放冰箱呢？能存●放多久，也是个问题。下面就是一些关于冰箱的小秘密。

西红柿：西红柿放在冰箱里很容易出现裂纹，拿出来以后⊙发现质地变软了，且酸甜的味道也会“跑”掉。这不管是生吃还是做菜，都不好吃了。

烘焙食物：烘∮焙食物一定是新鲜的好吃了，放在冰箱里，反而坏得更快。就算只放了很短的时间，本来松软的食物也会变硬，口感大打折扣。

鲜鱼：鱼类建议大家现买现吃，不宜在冰箱存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最多也只能达∑到-20℃，而水产品，尤其是▲鱼类，贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生ω　脱水或其它变化，是起不了保鲜的作用的。

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