每年夏天都是肠胃疾病的高发期,不知道大家有①没有听过一个词叫作“冰箱性腹泻”。顾名思义,这腹泻跟冰箱有关系!
冰箱不是♀用来冷冻保鲜,阻止细菌生长的吗?怎么会有致病的细菌呢?口说无凭,实验为证!
实测两户家庭的冰箱
A冰箱主人:习惯食物和蔬果像平︽常一样摆放。
B冰箱主人:习惯用保鲜盒和保鲜袋把食物包起来,觉得这样能让冰箱¤内部更干净。
我们在这台冰箱隔层和内壁上取样,放进37℃恒温◤箱里培养。
48小时后■检测结果出来了!培养皿上密密麻麻的细菌,积极恐ω惧症肯定受不了!
这里面有:阴性杆菌、霉菌、铜绿假单胞菌∴等,这些都是易引起肠道疾病的细□ 菌!
清洁安全储存的标准是每平方厘米细菌数0-10个。而我们检测两户家庭的√冰箱,菌落数都已经过千,甚至到了“不可计数”的地步。公共场所马桶每平方厘米的◥菌落总数是41个。冰箱竟然比马桶还要脏得多!你没有想到吧~
冰箱的低温,怎∑ 么就杀不死细菌呢?
在4℃的冰箱冷藏室,细菌不是不繁殖了,只是繁殖变慢,它们没被低温杀死!
冰箱里的细菌哪ㄨ里来的?
冰箱里的细菌主要是通过食物带进去的,而细菌◣众多,则是长期不清理的结果。医生说,海产品上◤的菌类最危险,里面含一种★副溶血性弧菌,它◣的特性就是在非常低的温度下,照样可以生长。不幸吃进去,会引起恶心、呕吐、腹泻、发热等等症状。
保鲜盒为什么不能防止细▼菌滋生?
实测结果表明,B冰箱内的食物都用保鲜盒分开存放,但细菌还是一样多。
原因有三个:1.保鲜盒只能保鲜,不能阻止细菌繁◎殖;2.保鲜盒中的食物本身也可能滋生细菌;3.保鲜盒拿进拿出,会把细菌带进冰♀箱。
给大家几点建议:
1、吃剩的东西进冰箱前,要加热煮沸腾,沸腾几分钟或者十几分钟以后,细菌完全地杀灭,再放№入冰箱。
2、及时清洗冰箱。一般来说,最好╱两个月消毒一次。
3、食物从冰箱里拿〇出来,最好不要直接吃,经高温烹饪后再食用。
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