专业家电清洗服务
调查显示,冰箱是家里第二脏的Ψ地方,您会不会也是刚听到这个“噩耗”?今年的夏天似乎没有最热,只有更热。我们住不进冰箱,就想尽一切办法把我们吃的东西塞进冰箱,这时的您可能还没有意识到,是您亲自创造了一个细菌 。。。
冰箱温度那么低,为啥都杀不死细菌呢?
为啥冰箱冷藏箱一般都达到0℃~10℃左右的温度了,这么低的温度都杀不死细菌?其▲实细菌有好多种,性格爱好◣也各自不同。有的喜欢生活在温度高一点的地方,而有的反而☆在低温坏境下生活的更自在。值得一说的是,拜这些细菌所赐,每年消化内科门诊都要接到非常多↓的拉肚子的病人,尤其是夏天。病菌检测发现,夏天拉肚子的人中,大部分是吃了自家冰箱里的不洁食物后得病的∞。
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冰箱细菌无处不⌒在,小心病从口入!
我们习惯把食物一股脑的都往冰箱里塞,鸡蛋,蔬菜、水果,肉类和熟食,大家挤在一起,多热闹啊。但是我们忽略了,冰箱并不是万能的!它虽然能够减慢大部分细㊣ 菌的繁殖速度,但不能杀灭细菌。从临床检测看,冰箱里的细菌↑中对人们影响比较大的是沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌和耶尔森菌。来,一起认识认】识这些“厉害”的细菌。
沙门氏菌
小名:嗜温沙宝宝
住址:鸡蛋、肉类等农产品
自我介绍:0℃~4℃往往只能抑制我的生长,一旦将冰箱里的食○物拿到常温下,我就会开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下待两小时,我就会繁衍出足够多的数∑ 量。
消灭技能:一般在60℃的环境下,持续1小时;或者在65℃的环境下,持续15~20分钟可被消灭。
志贺菌
小名:嗜温志宝宝
住址:蔬菜〗和水果
自我介绍:我的另一个名字叫细菌性⊙痢疾(简称菌痢),是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。一旦感染了我,经过1~3天的◤潜伏后,就会突∞然发病。患者会出现发热、腹痛、水样腹泻①等症状,严重的还会出现休克。
消灭技能:一般在56~60℃的环境下,持续30分钟可被消灭。
李斯特菌
小名:嗜冷李宝■宝
住址:最喜欢♀躲在喝了一半的牛奶里
自我介绍:0℃-10℃是一般家庭冰箱的温度,而我恰好就喜欢在0℃-10℃的低温中生活。牛奶,就是Ψ我最喜欢的地方了。夏天人们从冰箱里直接拿冷牛奶喝,不愿意加热,这时候我就№容易乘虚而入。被感染了以后,患者会出♂现发烧、怕冷、头痛等症【状,还有可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。需要→特别提醒的是,李斯特菌感染易导致孕妇流产。
消灭技能:一般在70℃以上的环境下,持续2分钟可被消灭。
耶尔森菌
小名:嗜冷耶宝宝
住址:生猪肉
自我介绍:我最喜欢住在生猪肉¤里面,并通过接触,污染@到其他食物。我是一种嗜冷菌,温度越低☆我越开心,繁殖的反而越快?。因为很多人是通过冷藏々的食物感染的我,所以医学界把感染我之后得的传染病称为“冰箱肠炎”。
(感染ω耶尔森菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至还◥有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。)
消灭技能:一般在70℃~80℃的环境下,持续10分钟;或者在100℃的环境下,持续1分钟可被消灭。
①冰箱内的食物千万不要塞太满啦,我们已经挺过了闹饥荒的时代,眼下不□用囤货,食物能趁鲜消灭的就别等明天了。
②不要把冰箱的温度设定太低,太热的东西不要立刻放进去。
③不要把太多密闭容器摆在一起←,尤其是出风口附近。
④不要∮常开门、关门,以免让冰箱内部温度升高。
经常深度清洗冰箱,杜绝细菌开party!
怎么才能杀灭这些细菌呢№?
温度高达140度可以对」冰箱彻底杀菌
定期清理冰箱:至少三个月给冰箱深度清洁洗消毒一次。
清理冰箱不能用锐器↓刮除污垢和冰霜。
最后还需要提醒的是:即使经常清理▲的冰箱,食物还是最█好用储藏盒或储藏袋封好后分类保存,尤其是熟食。另外,冷藏后的剩饭剩菜也』一定要高温加热后再吃,并且食物烹调的中心温度应达△到70℃以上。牛奶最好煮沸后再喝。带皮的水果冰冻后再吃一定要彻底洗干净,别嫌麻烦;不带皮的水果切开后最好包上保鲜膜再存入冰箱。比如说▓没吃完的西瓜,放入冰箱前要小心地严实地包←一层保鲜膜。关于“西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍”的传言,目前已经辟谣,所以大家与其纠结保鲜膜,不如多注意下切西◣瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌。
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