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鸡蛋是个好东西
含有丰富的蛋白质等营养物质
是物美价廉的ξ 好食物
但若是吃的方法不对
就全都浪♀费了······
??误 区 一 ?
? 鸡 蛋 不 用 放 冰 箱??
很多人觉得,鸡蛋是相对密闭的东西,就不用放在冰箱里储存了,觉得会占用空▽间。但鸡蛋也有保质》期,相对于把鸡蛋放在冰箱冷藏室里,鸡蛋放在室温下更容易变质,也更容易损失营养▃成分。
而且鸡蛋在冰箱的存放也很有讲究哦!最好的存放方法是鸡蛋的大头在上面,小头在下面,这样蛋黄上浮后会贴住∞气室,能够防止微生物入侵鸡蛋。鸡蛋最好不要和姜葱辣椒等挥发性食物一同存放,它们『强烈的味道会通过气孔渗入鸡蛋,加速鸡Ψ蛋变质。
不过吃鸡蛋多了对身体也并不是什么好处。因为鸡蛋中的胆固醇比较高,如果每个人日食用鸡蛋超过一个,摄入的胆固醇就增高了,可能︼会引起心脑血管的患病风险。偶尔多吃没关系,但长期摄入特别多的鸡◣蛋可不是个好习惯!
??误 区 三??
? 鸡 蛋 只 吃 蛋 清 ??
这一个误区,恰恰与上一个相反了,很多人因为↑担心鸡蛋中含有胆固醇,就只吃鸡ζ蛋的蛋清,丢弃鸡蛋的蛋黄。
你若是热爱→土鸡蛋的特殊风味,也可以买来吃,但别太迷信土鸡蛋的营养功效卐哟!
??误 ?区 ?五 ?
? 鸡 蛋 表 面 越 光 滑 越 新 鲜?
很※多人买鸡蛋的时候,喜欢挑外皮比较光滑好看的鸡蛋,觉得这样的鸡↙蛋新鲜。但其实恰恰相反,好看的鸡蛋未必新鲜!
鸡蛋生下来后会有一层」略微粗糙的蛋壳膜,随着时间的推移会消失,因此,蛋壳外㊣ 面不太光滑,反而是味道好的新鲜鸡蛋,千万不要买错了!
??误 ?区 ?六??
? 卤 蛋 比 煎 蛋 更 营 养?
现在人↓们吃蛋也有各种各样的方式:
清清淡ω淡的白煮蛋
嫩滑诱人的蒸蛋
打在面条里香香的荷包①蛋
油汪汪的煎蛋
还有深色的茶☉叶蛋和卤蛋
到底哪一种吃蛋的方式比较◆好呢?首先,带壳的水煮蛋最好,蒸蛋和荷包蛋营∴养价值也比较高,与水煮蛋差异不是特别明显,煎蛋〖因为油煎制作,温度较高,容易破坏维生素,还可能产生一些化学物质。
补铁还是要多吃红肉和动物蛋白,女人∑ 要注意多给自己补铁,才能养出好气色哟~
? 误 区 八 ?
?生 鸡 蛋 营 养 价 值 高?
最近∑ 甜甜了解到,很多人特别喜欢吃生▼鸡蛋。很多人生病的时候,还会被家长逼着吃生鸡蛋〖或者开水冲蛋,说这样营养价值高。生鸡蛋真的ω 营养价值高吗?显然不】是啦!
另外,鸡蛋制品也不能掉以轻心哟,还是有⊙一定过敏风险的!祝大家都开开心心吃鸡蛋,健健康康养身体【 ?内√容来源于网络