这两天
我们的朋友圈都被一条紧急求助刷了屏
南都摄影徐文阁记者（江西人）
被李斯特菌感染
发生脑炎
现在还在ICU，重症急救
让我¤们对李斯特菌再次感到了恐慌
虽然徐记者的感染原因尚不清楚
但据美国的调查显示
被李斯特菌感染的人
有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌
李斯特菌感染∑ 曾有先例
据了解，此前西安曾有多名患儿█确诊感染李斯特菌，出现呼吸衰竭等一系列表现，幸好发▼现治疗及时，成功控制住了病情。
西安交大一附院新生儿科主任周熙惠：“这种细〖菌生存能力特别强大，它耐冷耐盐耐酸耐碱，在冰箱里头冷藏室可以长期生存，李斯特菌感染以】后，患者表现为流感一样的症状，发烧、头疼、肌肉酸疼、腹疼、腹泻。”
△蓝绿色的菌落为李斯特菌?
周主任说，可能很多人从来没听过这种ぷ病毒，但近期多地都已确诊出现这种病例。
李斯特菌是个什么鬼？
李斯特菌（Listeria monocytogenes）, 在自然界中√广泛存在，易通过各种途径发生播散，可造成◤多种食品的污染，特别是熟肉制品和即食生肉制品。它主要通过食物感染人类，可以寄居在人的肠道内。它有■个外号叫冰箱杀手，因为它在0-45℃都能生存，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。但也别过度害怕，李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。
孕妇和幼儿是高危人群
李斯特菌感染人类的概率并不是很高，大约几十万人才有一个，但孕妇感染的◎概率比普通人高20倍左右。
根据北京妇产医院的数据，2010-2011年妊娠期单增李斯特菌感染率为44/10万。看起来似＠乎概率不高，但一旦感染，后果可能很严重，尤々其是在怀孕的前中期。根据世界各国的文献数据，孕妇如果感染单增李斯特菌，流产的比例大约在♀30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高≡达30%～70%。2000～2009年，内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人，56%死亡（14人）。
孕妇感染后症状像感冒
或许你会问：威胁〇这么大，我咋不知道呢？最重要的一个原因是单增李斯特菌感染的早期症状并不明显。孕妇感染后的症状↓与“感冒”类似，而且过几天就好，所以不太容易引起重视▲。
李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数♀周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。很多情★况下，当出现胎停、流产和新生儿死亡，病人根本想不到和当初的“感冒”有什∮么关系。甚至一些产科大夫都不太清楚这一致命细菌。
食物≡加热煮透就安全杀菌
细菌〓是隐蔽的敌人，一旦你意识到了它的威胁并采取简单的保护措◥施，其实并不可怕。对于健康成人和儿童来说，只要遵循世界⊙卫生组织的“食品安全五要点”（生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料）就基本无忧。需强调〒的是，冰箱定期清理并做清洁，冰箱里的剩菜不能直接吃，需热透。
对于孕妇、老人＠ 或其他免疫低下人群，还要注意∏以下几点：
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。
不吃软奶酪，烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。
不吃未经彻底加热的↘冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外)，即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。
如没有很好的卫生条件，一般不建议生食水产品。
出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极检测感染原，必要时合理、足量的给予抗生素治疗。
引以为戒，加强重视
冰箱里的东西不要再乱吃了
要吃也一定要高温消毒
▍内容来源：图片/视频摘自网络
▍综合编辑：吉安吃货