夏日天气炎热食物易变质，7月初，一则小学生恶性食物中毒事件的发生，更是让冰箱保鲜问题成为众矢之的！

此次中毒的元凶是蜡样芽孢杆菌，一旦冰箱保鲜不够好就极易在米类中滋生，瑞士曾有〓大型中毒事件就是食用冰箱中冷藏的米饭所引起。

说好的冰箱是食物保险箱ξ　呢？为何还会频繁有此类事件发生，制冷专家带你一起深挖冰箱不◇保鲜的幕后黑手！

两条曲线：揭露细菌滋生的幕后黑手

试验发现，左侧卡萨Ψ 帝冰箱温度曲线基本无波动，此时菌落滋生率会下降50%；而普通冰箱的温度曲线波动则较∞大，食物菌落数会大幅上升，并导致食物腐坏ζ　变质；可知，温度波动是导』致细菌滋生的幕后黑手。

一组数据：揭示导致温○度波动的原因

经专︽家深入研究发现，普通压缩机的冷量输出一般为∏110W-295W，当冷量需求不在此范围，压缩机会自行关机待满足◣需求再重启，这种间歇式运作会造成±2℃-5℃的大幅温度波动，从而导致保鲜不稳定，细菌大№量滋生。

而卡萨帝全球首创的气悬浮压缩机卐则拥有40W-335W的超宽冷量输出，此压缩机可基本保证全天不停↑机，能有效保护食材不受温度波动影响。

温度波动问题成世界级难题

由此可见，温度波动就是导致细菌滋生，使冰箱⊙不能真正保鲜的“幕后黑手”，而压缩机间歇式运转则是导致温度波动①的背后主因。

因此若要冰箱成为真正的保险箱，“怎样实现恒♀温？”、“怎样让压缩机永不停机？”等问题都是目前冰箱行业亟∴待解决的世界〖级难题，而卡萨帝在此问题上已有所突破，或许⌒　它能率先攻克？我们拭目以待！