于我，冰箱是辛勤的幕后工作〒者，每一道菜谱的奠基。虽然』冰箱主要是用于保鲜，但也可以作为厨具。家里一定会有，它总在那里，平凡却不可∮或缺。写烘焙的菜谱就经常有人评论问说没有烤箱怎么办，其实有不少甜品都是免烤的，只需要有家里最最最必备的冰箱就可以了。比如提拉米苏，免烤式∞布丁，冰淇淋……此方自配，可做如图分量的4个（常见尺寸小奶瓶4个量）(收起)

主料
无糖希腊酸奶200G	全脂牛奶60G
淡奶油50G	吉利丁粉7G
炼乳70G
辅料
nutella榛子Ψ巧克力酱25G

#新鲜新关系#冷藏式【酸奶布丁】有冰箱就能做的甜品的做法步骤

1. 牛奶加吉利丁粉拌匀浸泡5分钟，搅匀，微波炉叮30秒，取出搅拌至吉利丁粉完全融化（吉∞利丁粉的用量最好参照自己的产品说明，我的产品◣说明写着12G可以凝固大约570ML液体量，我是估算了自ζ己最后布丁液的体积来决定自己要用7G吉利丁粉的）

2. 加入炼乳、酸奶和淡奶油搅拌均匀即成原味酸奶布丁糊。（我用的greek yoghurt希腊酸奶是一种质地很稠的酸奶』，如果不方便买到的话可以用普通的酸奶来↙代替。如果用本身带有甜味的酸奶来做的话可以减」少炼乳用量）

3. 将步骤2完成的原味酸奶布丁糊过筛一次

4. 过筛之后的原味酸奶布丁糊取75G留着做巧克力★层（如果不做搭配的话可以省略这步直接全部装入布丁瓶中就完成了），剩余的装入布丁瓶①中，不要倒满，要给第二层☉留些位置。送入冰箱冷藏10-15分钟初步固定一下避免混色

5. 等待初步∴冷藏的过程中将留用的75G搅拌▓好的酸奶糊加25G榛子卐巧克力酱搅匀，过筛一次备用

6. 步骤4的原味酸奶糊那层的表面凝※结后加入巧克力糊，冷藏一夜即可

7. 成品~

8. 成品组织~口感细腻绵润，很像老酸奶的感觉

小贴士

免烤ω　式布丁应该是特别适合初学上手的
材料和步骤都是】简单简明单纯暴力不讲究，做起来很快很省力
原料和人工都比较低廉，但成品看起来一点也【不白菜价